LA CUCINA DELLE NONNE
Sapori autentici della cucina casalinga Veneta
Immaginate di essere seduti all’interno di un rivellino, una fortificazione del XVI secolo costruita per il controllo dell’accesso alla cittadina.
L'atmosfera è magica, la storia secolare di quest'antica
fortezza si percepisce sulla pelle.
All’interno di queste storiche mura, abbiamo pensato di proporre piatti della cucina povera Veronese e dintorni, come venivano cucinati nelle case delle nostre nonne.
Abbiamo poi effettuato una minuziosa ricerca di salumi e formaggi tipici della zona, acquistati in malghe, piccole realtà artigianali e caseifici
lontani dalla grande distribuzione.
L'offerta è completata da una selezione di vini locali e nazionali e
da birre artigianali prodotte in zona.
